Beneficios del turrón
Por Marcela, el 03/12/2016
El turrón es una masa dulce que se obtiene de la cocción de miel (o azúcares) a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. Su origen se remonta al siglo XI, cuando los árabes trajeron este postre a las costas del Mediterráneo, en particular a España y a Italia.
El turrón contiene 7 de los 9 aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita, ácidos grasos esenciales similares a los que aporta el aceite de oliva, hidratos de carbono y un alto valor vitamínico.
Algo que hace muy saludable al turrón, son las almendras. Una investigación publicada en The Journal of Nutrition comprobó que el consumo diario de almendras aumentaba el contenido de antioxidantes en personas fumadoras que representan un grupo de riesgo de varias enfermedades crónicas por su bajo nivel de antioxidantes, frente a las personas no fumadoras.
Los turrones con chocolate negro, son un alimento muy saludable gracias a su alto contenido en polifenoles antioxidantes, muy parecidos a los del vino tinto o los del té verde.
